Comece em Viseu a sua escapada pela serra mais alta de Portugal.
Percorra os jardins do Rossio e enriqueça o espírito no Museu Grão Vasco. Depois abandone-se ao capricho das compras na Rua Direita. À refeição, prove especialidades regionais como a vitela à moda de Lafões, ou as castanhas de ovos à sobremesa, acompanhando com vinho do Dão, pois está no centro desta região demarcada. Termine o primeiro dia em Caldas da Felgueira, à beira do Mondego, passeando na tranquilidade da zona das termas.
Na manhã seguinte, rume a Seia para visitar o Museu do Pão. Aqui também poderá comprar queijo da Serra da Estrela, a maior especialidade da gastronomia regional. Para conhecer a serra mais alta do país, opte entre o percurso que passa por Loriga e Alvoco da Serra, ou um mais montanhoso, pelo Sabugueiro até à Torre, o ponto mais alto de Portugal continental. Ambos lhe oferecem vistas fabulosas desta serra glaciar.
Aproveite a luz da tarde para contornar o flanco da serra onde fica a Covilhã e visitar o Museu dos Lanifícios. Ao fim do dia aloje-se no Hotel Príncipe da Beira, no Fundão, ou numa unidade de TER duma aldeia enquadrada pela fabulosa paisagem natural da Serra da Gardunha.
No último dia visite a encantadora vila de Alpedrinha, e as aldeias históricas de Castelo Novo, Idanha-a-Velha e Monsanto. Na última, que já foi considerada a aldeia mais genuína de Portugal, suba as ruas que vão dar ao Castelo. Daí obtém o quadro mais representativo de toda a paz e encantamento da região Centro. Também Penha Garcia, situada em frente a Monsanto, é uma aldeia bem preservada. Termine estes três dias nas Termas deMonfortinho, onde poderá permanecer um pouco mais e fazer um programa de relaxamento.

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